Κυριακή, 22 Μαρτίου 2015

ΘΕΡΜΙΔΟΜΕΤΡΗΤΗΣ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΑ

ΠΟΣΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΕΧΕΙ ΜΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ;

Φυσικά και θα ήθελες να επιτρέπεται να τρως, αν είναι δυνατόν και κάθε μέρα, μια ωραία, ζουμερή μπριζόλα. Αν όμως μπήκες στη διαδικασία να κάνεις δίαιτα και να ψάχνεις τις ημερήσιες θερμίδες, μπορεί να φοβάσαι τις μπριζόλες για το λίπος που περιέχουν. Ας δούμε, λοιπόν τι λέει ο θερμιδομετρητής για τις μπριζόλες.

ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ

ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ (ψητή χωρίς το λίπος) 150
ΚΟΝΤΡΑ ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΘΕΡΜΙΔΕΣ 205
ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ  (άπαχη, στη σχάρα) 220
ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ  (παχιά, στη σχάρα) 380
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ 180-226
ΑΡΝΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ 340-420 (παϊδάκια μερίδα)
ΚΟΤΟΛΕΤΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ (αρνίσιες μπριζόλες) 640
ΚΑΤΣΙΚΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ 110
ΜΠΟΝ ΦΙΛΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ 170 

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ Κι εδώ, βέβαια αρχίζουν οι συγκρίσεις:


Παρασκευή, 20 Μαρτίου 2015

Χοιρινές μπριζόλες με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια


Απαιτούμενα υλικά: 

4 χοιρινές μπριζόλες
4-5 κρεμμυδάκια στιφάδου
1 κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια
2 κουταλιές τα σούπας ξύδι μπαλσάμικο
5 κουταλιές τα σούπας κόκκινο κρασί ημίγλυκο
Λίγο βούτυρο
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι (Για πιο πλούσια γεύση μπορείτε να προσθέσετε και λίγο λευκό και ροζ)
Τσίλι ή καυτερή κόκκινη πάπρικα σε σκόνη
Σκόρδο σε σκόνη

Επί το έργον:

Πλένουμε καλά τις μπριζόλες με ζεστό νερό. Έπειτα τις πασπαλίζουμε με τα καρυκεύματα. Βάζουμε το τηγάνι μας στη φωτιά, με λίγο ελαιόλαδο.